【チメク】とは?韓国ドラマでもよく登場するみんなが好きなあの料理!

@xxxnico_m

この記事では、韓国語で「チメク」とよばれる食べ物について書いています。

日本でも♪クリスマスが今年もやあってくる〜♪と流れたら食べたくなるアレと同じです。

【チメク】とは？韓国ドラマでも見るみんな大好きな料理

「チメク」は、韓国でよく使われる言葉です。

こんな感じで、チメクはとても身近ですよ。

要は「フライドチキンをつまみにビールを飲む」ということです。

ビールのつまみはチキンでチメク

チキンとビールでチメクですが、普通に考えても絶対美味しい組み合わせですよね。

日本でも、とりの唐揚げとビールの組み合わせ最強です。

• ビールのつまみはチキン
• マッコリのつまみならチヂミ
• ソジュ(韓国焼酎)のつまみはサムギョプサル

お酒が好きな人が多い韓国では、このように言われています。

韓国でビールのつまみといえば、チキンということで大人気なのです。

デリバリーもOK

韓国では独立起業をする人が多いのですが、チキン店はそのような人にも人気の職種です。

そのため個人経営のチキン店も、たくさんあります。

フランチャイズでも個人のお店でも「ペダル＝配達」とよばれるデリバリーでも、よく食べます。

韓国ではもともと、ペダル文化がとても盛んです。

なんでもデリバリーできるのですが、チキンもペダルで食べる人が多いのです。

スマホひとつで注文ができて、自宅だけではなく公園などどこにでも来てくれますよ。

＼日本でデリバリーだったらこちらから／

チメクには「チキンム」も

チキンとメクチュでチメクですが、これにもうひとつ定番として「チキンム」がつきます。

なぜか、大根の酢漬けがセットになってついてくるのです。

チキンムを一緒に食べることによって、フライドチキンのコッテリ感をサッパリさせてくれますよ。

これはいわゆるパンチャンと同じなので、お店で食べるときはおかわりができますよ。

＼パンチャンについて詳しくはコチラの記事もどうぞ／

チメクはドラマ「星から来たあなた」で大人気に

2002年サッカー日韓ワールドカップの時に、フライドチキンとビールで応援する人がたくさんいて一般的になりました。

その後チメクが一躍大人気になったのは、2013年放送のドラマ「星から来たあなた」といわれています。

チョン・ジヒョン演じるヒロイン「トップスターのチョン・ソンイ」が好きな食べ物でした。

キム・スヒョンが演じる宇宙人「ト・ミンジュン」とのラブコメですが、なんだかちょっと切なかったりもして。

キム・スヒョンのクールさと、チョン・ジヒョンのキュートさが絶妙で、何度でもみたくなる作品ですよ。

＼Amazon Prime Videoで「星から来たあなた」を見る／

ちなみにこれ以外でも韓国ドラマで「チメク」は、よく登場します。

最近では「愛の不時着」でもチメクが話題になりました。←ごめんなさい私はまだ見てませんが・・・

【チメク】とは？いろいろな種類がある韓国チキン

韓国チキンとひとことでいっても、いろいろな種類があります。

その中からおすすめをご紹介しますね。

定番「フライドチキン」はクリスピー

チメクといえば、元々はフライドチキンのことでこのクリスピーが定番中の定番です。

フライド＝プライドゥ　
プライドゥと略されていて、プライドゥチキンとはいいません。

通常量は鶏1羽分がほとんどで、お値段は日本円で1,200円くらいから2,000円くらいかなと思います。

衣をまぶして揚げた骨付きが一般的ですが、骨なしもあります。

どちらにしても、やっぱりビール！という気がしますよね！

「ヤンニョムチキン」もチメク

最近、日本でも人気の「ヤンニョムチキン」は「ザ・韓国チキン」というイメージですよね。

ヤンニョム（양념 / 약념）は、韓国料理における合わせ調味料の総称。焼肉などに下味をつける他、キムチ、チゲ、ナムルなどにも使用される。

引用：Wikipedia

ヤンニョムは、合わせ調味料全般のことです。

でもヤンニョムチキンといえばフライドチキンに、甘辛のソースがまぶしてあるものが一般的味付けになってます。

最近私の自宅の近くにも、韓国チキンのお店がとても増えています。

そこでテイクアウトした「ヤンニョムチキン」にも、ちゃんと「チキンム」がついていました。

韓国でも日本でも、甘辛のソース以外にもいろいろな味があります。

• ニンニク味のマヌルチキン
• 醤油味のカンジャンチキン

バーベキューソースやハニーマスタードなど、ソースが別についてくるのもあります。

ヘルシーに「ローストチキン」でも

油であげるとかなりカロリーが高くなりますが、ローストチキンでも食べられます。

オーブン焼き＝オブングイとよばれていて、こちらも一般的なものです。

一番のおすすめは「チョンギトンダク」

韓国チキンはいろいろありますが、その中でも私の一番のおすすめは「チョンギトンダク」です。

昔ながらの食べ方で、韓国チキンの元祖といわれているものです。

韓国を歩いていると、このように鶏肉を丸ごと焼いているお店がたくさんあります。

これが「チョンギトンダク」です。

ローストチキンと同じように見えますが、チョンギトンダクはとても韓国ぽいのです。

丸ごとの鶏肉の中にいろいろと入っています。

• もち米
• ナツメ
• 高麗人参
• ニンニク

高麗人参など、韓方食材とよばれる体に良いものが入っているのです。

これら、どこかで見覚えはありませんか？

そうです、参鶏湯(サムゲタン)に入っているものと同じです！

滋養強壮にもよく、鶏肉の皮はパリパリでお肉はふっくらして本当に美味しくなっています。

フライドチキンはフランチャイズや、最近起業した若者のお店というイメージです。

でもチョンギトンダクは昔ながらのお店が多く、お値段も日本円で800円から1,000円くらいとお安くなっています。

いろいろあるチキンの中でも、どうせ食べるならヘルシーで体にも良い「チョンギトンダク」がおすすめですよ。

【チメク】とは？韓国ビールの３大メーカー

韓国でビールのことはメクチュですが、韓国ビールもいろいろとあります。

ちなみに漢字で「麦酒＝メクチュ」です

日本のビールはキリッと濃い味わいですが、韓国ではそれより少し薄い感じがします。

日本でもクラフトビールの種類がとても増えていますが、最近は韓国でもクラフトビールが流行しているようです。

でも今回は、韓国で代表的な「３大ビールメーカー」を紹介しますね。

OBビールの「Cass」カス

懐かしい写真があったので使いまいしたが、かなり昔のCMです。

OBビールという会社から出ている「Cass」カスは、かなり薄味な印象ですが、飲みやすいので私もよく飲みます。

真露の「hite」「TERRA」「Max」

韓国焼酎でお馴染みの「真露JINRO」ですが、ここからビールも発売されています。

最近ではTERRA(テラ)に力を入れているようで、イカゲームで一躍日本でも有名になった「コン・ユ」がCMに起用されています。

＼とっても爽やかでカッコいいですよ／

청정에 대한 갈망,
녹색 갈증을 채우기 위해
달려가는 중🚝#이맛이_청정라거다 #테라 pic.twitter.com/BSbLCHm9vk

— 비투지기 (@Beer2DAY) December 2, 2021

その他hite(ヒッテ)やMax(メクス)なども、韓国のコンビニやスーパーでもよく売っているので買って飲みます。

BTSのコラボ商品もあるロッテ「Kloud」

2014年発売の比較的新しいブランド「Kloud」です。

なんかちょっとオシャレな感じがするので、私は最初韓国ビールと思わないで飲んでいました。

元々は韓国で昔から売っているチルソンというサイダーの会社で、BTSがCMをしていることでも有名になりました。

サイダーのCMは本当に爽やかだったのが、ビールになったら本当にみんな大人になってカッコよくなったーと改めて思いました。←ただ単に母親目線です

それまで韓国ビールといえば、味が薄いというイメージでしたが「Kloud」はしっかりした味わいで楽しめます。

【チメク】とは？韓国ドラマにも登場する美味しい食べ物

韓国では毎日がクリスマス？と思うくらい、チキンをよく食べます。

そしていろいろなお店や種類もあるので、楽しみ方もいろいろです。

たくさんでワイワイとチメクをしても楽しい！

家でひとりでチメクをしても美味しい！

チキンとビールがあれば、いうことなし！

最近は日本でも、韓国チキンが食べられるお店がたくさんあります。

ぜひチメクで楽しんでみてください。

でもこれから韓国に行くことができるようになったら、ぜひ「チョンギトンダク」を食べてみてくださいね！

絶対おすすめですよ。

＃最後までお読みいただきありがとうございました♭

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